2017

Château du Pavillon Rosé 2017

A.O.C. Bordeaux  Rosé

From 17.10 /750ml

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Age moyen des vignes: / verage age of the vine:

40 ans / Years

Terroir / Type of Soil:

Coteaux argilo calcaire / Hillsides argilo limestone

Cépage / Grape Varieties

85% Merlot, 15 % Cabernet Sauvignon

Vinification / Wine making

Un fin pressurage est opéré puis une vinification sur lies. / A fine pressing is carried out followed by vinification on the lees.

Élevage / Ageing

Pressurage pneumatique doux, débourbage puis fermentation lente ; 6 semaines de fermentation puis cuvaison de 24 mois en cuves inox. / Soft pneumatic pressing, settling then slow fermentation; 6 weeks of fermentation then 24 months vatting in stainless steel tanks.

Mise en Bouteille / Bottling:

A la propriété/ At the estate

APPELLATION

A.O.C. Bordeaux Rosé

Millésime / Vintage

2017

Taux alcool / Alcohol

12%

VOLUME

750 mL

Château du Pavillon Rosé

L'avis du Sommelier

Construit au 18ème siècle, le Château du Pavillon domine de sa hauteur le vignoble de Sainte-Croix du Mont et les rives verdoyantes de la Garonne.

Ce vin rosé provient exclusivement d’une petite parcelle de vieux merlots et cabernets sélectionnés.

Un travail d’orfèvre est opéré au chai afin d’obtenir un rosé d’une grande clarté de couleurs et d’une richesse aromatique si particulière à Bordeaux pour votre plus grand plaisir.

Union vinicole de Gironde
Vins Fleury Dubourg

Château du Pavillon Rosé

The Sommelier’s Advice:

Along the river Garonne, built in the 18th century, Château du Pavillon overlooks the landscape close to the village of Sainte-Croix du Mont, 40 kilometers south of Bordeaux.

This Rosé wine is produced on selected old vine trunks. Hard work is operated in the wine cellar in order to produce the clearest rosé wine with aromatic richness so particular to the  Bordeaux wines for your delightment.

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